近日,由黃山茶產(chǎn)業(yè)技術(shù)研究院有限公司承擔(dān)的省科技攻關(guān)項目“黃山大宗茶資源增值產(chǎn)品加工關(guān)鍵技術(shù)研究與應(yīng)用”順利通過專家驗收。
該項目2015年實施以來,充分利用黃山市優(yōu)質(zhì)茶葉資源,圍繞茶產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級,開展大宗茶鮮葉加工過程中相關(guān)水解酶活性研究和大宗紅茶連續(xù)化加工精制關(guān)鍵技術(shù)的集成研究與應(yīng)用,研制出花香型紅(綠)茶、顆粒型綠(紅)茶等4種增值產(chǎn)品,制定加工規(guī)程4個,發(fā)表學(xué)術(shù)論文7篇,申請專利2項,帶動技術(shù)應(yīng)用單位新增銷售收入1200萬元,新增利稅230萬元,實現(xiàn)凈利潤120萬元。
通過實施省科技攻關(guān)項目,黃山茶產(chǎn)業(yè)技術(shù)研究院有限公司圍繞黃山茶葉優(yōu)質(zhì)、高產(chǎn)、高效、安全關(guān)鍵性技術(shù),加大研發(fā)投入,加速產(chǎn)品開發(fā),以形成產(chǎn)業(yè)核心競爭力為目標(biāo),提高科技成果孵化能力,為實現(xiàn)科技興茶富民、助推黃山茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展奠定基礎(chǔ)。