近日，祁門縣祁紅茶業(yè)有限公司承擔的省科技重大專項“基于清潔化、連續(xù)化、智能化的祁門工夫紅茶品質提升關鍵技術的研發(fā)”項目在合肥通過省科技廳專家組驗收。

    專家們通過聽取項目組匯報，觀看現場視頻、審查項目相關資料、并進行質詢等方式進行驗收，專家組認為，該項目通過對祁門紅茶生產加工關鍵技術創(chuàng)新，建設了示范性機采茶園及物聯網智能控制系統(tǒng)，實現了生產原料的智能管理；建立了動態(tài)循環(huán)萎凋、兩段式動態(tài)變溫發(fā)酵工業(yè)化生產技術，提升了生產效率和產品品質，實現了初精制清潔化、連續(xù)化和智能化生產加工，率先在國內開展紅茶精制的智能控制，實現祁門紅茶生產清潔化、連續(xù)化、智能化，提升了紅茶加工水平，具有很好的示范帶動意義。

    項目實施期內獲授權發(fā)明專利6項、實用新型專利2項；發(fā)表學術論文7篇，其中SCI論文3篇；制訂企業(yè)技術操作規(guī)程3個；引進博士1名，碩士2名，本科生6名；晉升高級職稱1人，中級職稱2人；培養(yǎng)技術骨干10名；新增銷售收入4400萬元，利潤570萬元，拉動了我市紅茶產業(yè)投資2500萬元，對促進我市農村經濟發(fā)展和農民增收發(fā)揮了重要作用。（農社科）